《Tinrry+》牛轧糖（棉花糖版）（简单好吃、送礼必备）

第二次做，用了落基山棉花糖，第一次用了展艺棉花糖。落基山棉花糖比较湿，棉花糖融化的快，容易水油分离，成品特别软，不粘牙，切的时候会比较黏，甜度比展艺稍微淡一点，口感更细腻，适合牙口不太好的。展艺棉花糖干一些，融化的时候最好多加一点黄油，不然可能会不好融化，奶粉拌匀之后要尽快拌果仁，不然很容易硬掉拌不进去，成品比落基山硬，有点粘牙，但是切的时候完全不粘，甜度我觉得更好一些，展艺棉花糖有香草味道，所以吃起来更香甜，更有嚼劲，个人觉得展艺做的更好吃，而且很便宜

2017-09-28