流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

餅皮是用另一個房子，因為不喜歡像水一樣的流心，在做的時候覺得流心配方水分有點多，所以隨手加了點玉米澱粉。接著成形後的月餅凍一個晚上，再來烤，都沒爆。味道大人不喜歡，都被小孩子秒殺。個人認為奶黃做法口感不夠細膩，下次做需換一個奶黃餡做法。

2017-09-29