凤梨酥

综合了君之方子和泳歌的一些注意事项，君之大神说包凤梨酥是“稍有难度”。。我终于理解了这个难度，幸亏我有提前做功课，用的另个大师的两半球包法，否则一定全部阵亡！以前以为包月饼就是最难了。。即使这样，还是没有避免烤时出油，据说是搅拌过度，可我已经非常注意了啊。。玩烘焙真是心累~

2017-09-30