清空冰箱的素炒

好久都没做东北大炖菜类型的菜了，昨天逛解释看见这种豇豆，就买了土豆回来做了。似乎这种...更适合炒不适合炖？我现在在想我买的这个是不是豇豆啊...anyway我已经放弃分辨香港的各种豆角/角豆以及他们的朋友们了...

放了个大土豆，炖的时候放了姜片，葱，大料，花椒，草果，小茴香，桂皮，bay leaves（一时间忘了叫啥了...），生抽，老抽，料酒和一点糖。放的时候没觉得多，现在看起来怎么这么多...

味道不错～ #晚餐•2017年10月2日#

2017-10-02