午餐•2017年10月3日

#午餐•2017年10月3日##面包即是生命#又一个没做好的黑麦面包。
折叠面团手法不到位，把气泡都挤掉了。天然酵母活力不够，二发的时候明显疲软。进烤箱以后就没长大过，导致裂痕不明显。
嗯，会再战的。

2017-10-03