午餐•2017年10月4日

女儿很爱芋头
却不爱吃小排
这款黑胡椒芋头蒸小排
几乎给她一口气干完了
然后，甩给我句话，
妈，这个菜我给你150分
看来真是很得她的心啊
我烧了几次总结了一下经验
隔夜腌制小排的时候
把香芋也一起腌制了
这是入味的关键
葱姜蒜蚝油生抽适量盐和大量黑胡椒
以及一大勺淀粉（不可省略）
然后就扔冰箱腌制一晚上
第二天摆盘就可以上炉蒸半小时
出锅前再撒黑胡椒、葱花、香油
哈哈哈
这不是港式茶餐厅小蒸笼里的特点吗？
那个量那够塞牙缝啊
我家就是，喜欢就要往死里吃的那种
不够？再来一盘啊
霸气满满！
嘻嘻，对了忘记正事啦
中秋快乐
合家团圆哦……
🌝🌝🌝🌝

#午餐•2017年10月4日#

2017-10-04