包子妹

家里中筋面粉用完了
改用低筋面粉
成品一样喧软，口感很棒
包子包好后要用干的棉纱布盖上
我第一次用的半湿的，结果褶皱纹路就消失了
看来面团需要湿的棉布盖
包好的包子需要干棉布盖

其次包的速度一定要快快快
这样发酵程度就是一致的
#晚餐•2017年10月5日#

2017-10-05