王后携伯爵首席研发亲授传统杂粮法棍

早安！我的假期结束啦，今天开始上班，差点爬不起来(>﹏<)
做法棍的时候水不小心加多了，面团摊成一坨，折叠整形很困难，撒了好多手粉，最后表面张力太低，割口膨胀得太含蓄( ･᷄ὢ･᷅ )
烤箱和石板都太小，法棍无法全部放在石板上，导致受热不均
制造蒸汽不充分，动作不够利索，导致烤箱内温度过低。。。
暂时总结了这些，问题实在太多了(>﹏<)以我现阶段的水平还是要多练练再来挑战这个的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
今早做了法棍三明治，复烤后恢复了刚出炉的样子，好吃😋 #早餐•2017年10月6日##三三的天然酵种日记#

2017-10-06