豆角烧茄子

「豆角烧茄子」1豆角茄子切段2㶽里烧沸水后下豆角，待豆㶽里水再次沸起，迅速捞起豆角，然后过冷水3烧热油，下茄子炒至刚变色起碟4烧热油爆香姜粒蒜蓉辣椒后下豆角炒十秒左右再放下茄子一起炒4倒下调好的酱汁（酱油耗油糖胡椒粉酒料加点儿水）5上盖烧至酱汁快干时关火起碟ok

2012-06-18