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慕容诗月@ 做过

午餐•2017年10月9日

#午餐•2017年10月9日#沈阳是一座爱吃鸡架的城市。
可谓,无鸡架,不沈阳。
世间美食千千万,
能让你把手指头唆了秃噜皮的也就只有它了!
两个月前,一位演员来沈阳给电影首映宣传,在台上主持人问她,有没有吃过沈阳的美食?这位演员说:我很好奇,来的路上有人告诉我沈阳鸡架是特色美食,鸡架是什么呢?主持人回答:就是鸡骨架,吃法有很多种。后来工作人员端上来一盘酸菜馅饺子,可见主持人铺垫失败了🙄如果当时端上来我这盘拌鸡架😍那么我想那位演员是一定会考虑嫁到沈阳来的😉😉
鸡架对于沈阳人的重要性,大概等于卤煮之于北京,串串香之于重庆,煎饼果子之于天津。
拌鸡架好吃不好吃全在于一个“拌”字,
用哪些调料拌,用量分别是多少都要有一个精准的把控,虽然只是简单的调味儿,但用料不同拌出来的口味儿可谓大相径庭。

2017-10-09