晚餐•2017年10月9日

虫草花栗子鸡汤：
主料：老母鸡、板栗仁、虫草花，
调料：八角，黄酒。盐
1，母鸡切块焯水
2，汤锅温水下锅放入鸡块，少许黄酒，两颗八角，水过鸡块一手指。
3大火烧开，小火不开锅炖三小时。
4开锅快速放入🌰，虫草花，中火烧开小火半个多小时。起锅前放入盐即可。
备注：炖汤的鸡一定要老母鸡，打开鸡油蜡黄，却开带皮的地方都是黄的 #晚餐•2017年10月9日#

2017-10-09