小青橘柚子虾

#小青橘柚子虾#
主料：青膏滑皮虾
配料：两颗小青橘，一瓣柚子跟柚子皮，黄灯笼辣椒酱，盐，香茅，白糖，干白
1、虾洗净，去虾线（一根尖的牙签，虾身第三节刺下去，挑出米线）
2、柚子皮去掉白瓤，切丝，柚子肉切片，小青橘对半切开
3、锅烧热，放少许油，放入沥好的虾，翻炒，加入白葡萄酒，小青橘挤出汁水放入，然后柚子皮丝，柚子肉翻炒，放入辣椒酱，香茅，白糖。加半碗水烧火烧开出香味，加入盐即可出锅。 #晚餐•2017年10月9日#

2017-10-09