无糖无油黑麦核桃软欧

@浮小笙 哔哩吧啦～哔哩吧啦～
好吃到要转圈圈😉😉😍
Diy刮刀,第一次割包有顺溜的感觉（1块钱的质量真的不咋滴）
按着小笙的方法面团重1170（分割6个*200g左右）
酵头/烫面：鲍勃红磨坊高筋面粉（10.12下午4点拌匀，5点放冰箱、10.13号下午3点开做）
酵母：国产燕子牌
盐：美国普通超市买的粉盐
鸡蛋：伊势卵
主面团：金像高筋面粉（红磨坊用完，俄罗斯粉粉也没到，只能用金像顶住档）
黑麦：王后牌
配料：核桃 蓝莓（提子家里木有，就地取材😬）
第一次做烤箱还是控制不好，面火猛了！组织不知道是OK还是不OK，味道真的很棒！
不愧是小笙每个礼拜都会撸的面包！真的是无油无糖很适合健身！

2017-10-14