软到不知所措的牛奶卷

#晚餐•2017年10月14日#我说吧，全挤了！不过做这款面包，我仔细读了方子，更正了之前对一些步骤的错误理解。我是从早上10点多钟开工的，到下午4点20分结束。也就是说，赶时间的路过……发酵一定要室温慢慢来，不要用面包机和烤箱的发酵功能。想想也是，发酵就是一个慢步骤，如果违背了这个规律，能好吃嘛！

2017-10-14