晚餐•2017年10月14日

#晚餐•2017年10月14日#前阵子在uncle5喝过一盅川贝雪梨煲龙骨，印象蛮深刻的。雪梨的清甜融入汤内，而煲至透明的雪梨又能吃到肉的鲜味，一家子都觉得很不错。今天试着自己做了一下，虽然因为没买到川贝颗粒而少了这一味调料，但煲了两个小时，仅以生姜、料酒、盐和一茶匙生抽调味的一锅汤，还是基本被喝光了✌川贝对于口感几乎没啥影响，看来仅是取其润肺化痰的药用价值。

2017-10-14