四时·食事

整理照片时被爸爸的手美到…
可是为什么我的手那么难看…

巴巴的网店有太多美好的记忆，
舍不得关掉，
于是上了这款肉骨茶料包…
主要也是因为市面上真的没有好的肉骨茶汤料，
肉骨茶是巴巴最喜欢的料理之一，
一年要做无数次，
刚开始用市面上进口的料包，
可里面只有粉末，
多吃几次觉得味道过于单薄，
于是开始自己研究香料与药材的搭配。
方子是一位马来西亚妹子给的，
用了好多年了，
调整过无数次，
味道也很平衡和稳定了，
重点是是真实的香料与药材，
不止美味而且营养。
排骨、猪肚鸡，猪手都可以做，
不只是一道菜，
而是一种做菜法子…
#晚餐•2017年10月15日#

2017-10-15