直接法法棍（附详细整形过程图和割包图）

没有按照方子来，提前一晚做的快速老面，但是借鉴了发酵时折叠，面团的筋度感觉被提高，可能折叠时的手的温度，让面团再大秋天也发的特别好，成品烤好已经夜里12点了，第二天早上煮了一大锅牛肉番茄浓汤，抹上一点黄油和大蒜烤一小会，外脆里韧，拿她沾汤，简直了，谢谢sunny的方子，下次再尝试

2017-10-16