大米发糕

我这温度20°C,外面还在下雨更低，放厨房桌上盖盖子发酵了1h多点，搅拌后隔水蒸18分钟闷了几分钟，外面是发起来了，中心还是有点生的粉，估计还是发酵时温度不够最好包起来。稍微有点酸可能是我时间长，但是很像酒酿的，放的糖粉甜度不够，建议多加点。

2017-10-16