基础泡芙

头一次做泡芙，心惊胆战中完成！太多的不确定因素：蛋的量、面糊的状态、烤箱的温度，烘烤的时间、成品的状态…
但似乎有惊无险，选对了方子，又幸运地都操作到位了！
于是乎——北方馒头那么大的“胖芙”就新隆重登场了！！！
烤制时看着泡芙上的油沸腾着，产生一个个小泡泡爆裂着，仿佛我在烤着一盘约克郡布丁！
他们仨肯定是失散多年的兄弟！！

2017-10-16