2017年10月17日

家庭牌杂粮煎饼，面粉、玉米粉（我家没有就没放）、黄豆粉加水调成面糊，略稠一点，刮板一块。然后小火热锅之后（锅的温度不要太高，连续摊的话可以准备毛巾给锅降温），舀一勺子面糊到锅里，刮板推开刮平，凝固变色之后先装出来，锅里打一个蛋，用不用铲子搞散都行，然后把饼的另一面盖上去，煎熟之后饼拿出来，倒点油煎火腿肠，现在天气冷了生菜也下锅热一下。搞定之后饼没蛋的那一面刷豆瓣酱或者甜面酱，然后撒一点葱花、榨菜碎，铺香菜、放火腿肠，一卷，搞定！

2017-10-17