午餐•2017年10月17日

#午餐•2017年10月17日#午餐：小炒肉+干椒苦瓜，其实还有个苦菜汤，没拍照。小炒肉：准备了姜丝、大葱、青椒、蒜苗，调料准备：酱油、盐、淀粉、胡椒粉、胡椒粉。肉切片，拌入少许淀粉、胡椒粉、花椒粉，葱、姜、青椒、蒜苗切成丝，热锅放入一定量油，记住要足够，大火将肉翻炒至变色然后放入些许酱油入色，即可盛出备用，锅内留下的油依次放入姜丝、蒜苗、青椒翻炒，最后放入葱，把备用的肉放入锅里再炒一遍，放入些许盐，关火，完成！  干椒苦瓜：苦瓜洗净切成一分为二切成薄片，干椒切成段，大蒜剁细，油锅热之后放入准备的干椒段，大蒜，翻炒，然后放入苦瓜片，翻炒至变色即可！   小炒肉的汁最爽，所以记得放足够的油跟酱油，苦瓜清火，一荤一素，加个清水煮苦菜，刚刚好！

2017-10-17