早餐•2017年10月18日

#早餐•2017年10月18日#冬瓜拉藤了，今夏结了许多小冬瓜，送走了好些，还有。消耗小冬瓜，包冬瓜馅的大馄饨吧。
冬瓜、胡萝卜擦丝，少许盐腌出水来，腌出汁水不要倒，留着和饺馅。香菇、木耳、干虾仁切碎。绞肉加葱、姜、香油、鸡蛋、蚝油搅拌上劲，再与剁好的菜搅拌均匀，包成元宝状。
汤水配制，碗底放少许生抽、盐、猪油、紫菜，开水冲汤，放入下好的大馄饨，然后放上蛋皮，撒上蒜花，热气腾腾的早餐就做好了。
大馄饨胖嘟嘟的，这个早餐圆满了。

2017-10-18