酒酿开花大馒头

等不及自然发酵，按面粉量百分之一比例加入了酵母。用的呛面馒头做法，即一发完成后加入适量的干面粉与面团揉匀。成品暄软而又密实，微甜带有酒香，口感非常好！

2017-10-18