早餐•2017年10月20日

#早餐•2017年10月20日##上学路上的早餐##静静#
烧卖+鸭蛋羹
以后做烧卖要早点动手
不是熟练工包起来实在费时间
23:15才草草收工的
馅还有一碗饭的量
但太晚了
还有八张皮子扔了
500克糯米
一把香菇
一小把黑木耳
七八片胡萝卜
两大勺生抽 一大勺老抽 一大勺蚝油
一大勺卤肉汤  一大把小葱  没有葱白了
糯米这回是参考了别的菜谱用蒸的
发现这样太干了
稍凉了之后就成团变硬
下次还是用电饭煲吧
这个馅量感觉包六七十个是没有问题
当然要看个的大小
四个人够吃两餐
烧卖皮
300克面粉
150克温水
醒了一个小时
擀皮技术大有长进

2017-10-20