奶油淋面棋格蛋糕

#午餐•2017年10月20日##第一次#记录: 第一次做这个，做的时候才发现家里的是好时巧克力粉，而且也没有切模，只好不做棋格。抹面的淡奶油因为马斯卡彭拿出来完晚了些有点打过了，所以抹面好粗糙。也没有色膏，就用一些抹面淡奶油调色粉，勉强可以。时间短，冰箱不给力，蛋糕只降到11度就开始淋面，所以淋面惨不忍睹。抹面淡奶油可以适当加5-10糖，喜甜的还要多加些。淋面不知道是不是因为蛋糕温度不够低没有挂住多少淋面奶油，显得多了，要不下次试试只用80g奶油做淋面？

2017-10-20