芝麻糖（古早味）

花生糖，没有去皮。直接用双面不粘煎锅，一半用来熬糖浆，一半用来当模具。没有纯的蔗糖，用了绵白糖，按方子建议的减量，果然甜度适中。温度计显示125℃，关火加入凉了的花生。搅了会儿，感觉自己动作太慢，又开了小火继续，直到所有的花生都沾上了糖浆。
刚摸着花生糖已经降到常温了，吃了一块，有点粘牙。糖浆没熬到位呀😂

2017-10-20