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Lynn0520 做过

晚餐•2017年10月22日

肉桂多果干全麦咸口欧包,无油无糖,用了500g面粉和400g水,面粉几乎到了湿泥状态,适当延长了发酵时间,并进行了四次折叠以达到多孔洞效果,特意用了铸铁锅入炉50分钟全密封烘烤,以保证更多锁住水份,出炉后看色尝味观其形,是理想的状态。 #晚餐•2017年10月22日#

2017-10-22