豆花鱼

1将姜切成姜末，蒜切成大的蒜瓣。(很喜欢大蒜煮的软软嫩嫩的口感和蒜香味道)
2烧汤时加了少许糖和醋提鲜。
3使用了家里的火锅底料，因为没有那么多种香料。
4略去了浇油的一步。

豆花鱼的口感就分成了四个层次，
汤，豆腐，蒜和鱼，都是滑嫩柔软的，每个层次的味道又各有不同。 #午餐•2017年10月23日#

2017-10-23