早餐•2017年10月24日

#早餐•2017年10月24日##贝果研究报告##2017面包进行中...##妊糖妈妈日食记#
奶茶贝果~
140G牛奶+5G红茶末+甜叶菊浸泡成奶茶。
8G黄油，250G高筋粉+5G盐

煮贝果水没加糖加小苏打。

水量少面团偏干不好揉。

揉面的时候奶茶味超级香，但是实际烤出来就没啥味道。

成品皮脆内松软，甜味奶茶味不明显。

2017-10-24