2017年10月24日

35×25×6的金盘，所以全部量除糖10g外其余全部×1.3倍，因为是放了好久很酸的自制无糖酸奶，所以极端怕一发发过了，所以面团发酵1.8倍左右不足2倍时便匆忙动手，事实证明过犹不及，万事都是恰到好处最精妙，早动手的结果是最后面包未发酵完全，导致口感有点柔，不够宣软，功亏一篑，引以为戒！上火170下火160°，15分钟后盖锡纸，26分钟左右应该熟了，延时3分钟，出炉面包底有点焦，说明可早2分钟出炉！

2017-10-24