2017年10月25日

#下午茶#芋头丸子

拿在手里沉甸甸的芋头才够味！
肉末先煸香
与藕丁，香葱，糯米粉，地瓜粉
全部搅拌均匀，搓成小团
下油锅，炸至金黄，一口下去，外皮焦脆
内里有着芋头的粉糯，还有藕丁的清脆
粒粒猪肉咸香，香葱的清新味……
焦，粉，脆，咸香味重叠
让味蕾和唇舌爆发小宇宙
BUT!!我的地瓜粉好像白放了
没有Q劲！没有Q劲！没有Q劲
下次再试过多放些，哈哈
对到手的食材有些耐心，
自然会以美味回馈你
吃货的世界满嘴都是香

2017-10-25