全麦燕麦馒头（粗纤饱腹）

做了第三次，终于成功了！
当揉出图三那个三光面团时我就知道我要成功了！发面是关键，烤箱发酵一小时后如图四，排气也很重要，发好揉好了特别好赶开。前两次蒸出来都特别硬，所以这次试着加了一点点泡打粉，很松软，把方子稍微调整了一下：200g面粉，150g全麦粉，50g燕麦片，用了一袋奶227g，刚刚好。刚出锅的馒头面香奶香十足，好吃！
妊糖麻麻在做粗粮的道路上一发不可收拾了！哈哈哈！

2017-10-26