2017年10月27日

#午餐•2017年10月27日#二刷记录: 15g红糖液替换等量油，低粉62g，可可粉8g，牛奶47。看来我大清早的不适合做蛋糕啊，状况百出，第一个蛋清放到蛋黄糊里，赶紧倒出来，牛奶是不小心倒多了，等不及晾凉就脱模（要上班😭），脱了给乱七八糟一塌糊涂，切面就花了。分类过筛三次，好多了，还有极少量的疙瘩下次用前蛋法看看能不能完全消除疙瘩。

2017-10-27