老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

卤好牛肉，用剩的牛骨汤做了碗面，很好吃。前期把牛腱芯肉腌2天，炖一个小时，然后泡一夜，不需要蘸料就很棒，秒杀大部分卤菜店。图二是冷藏的牛骨汤，满满都是牛油。

2017-10-28