自制奶油奶酪

500g淡奶油+10g乳酸菌粉
烤箱下层放加热水烤盘发酵6小时
得400g左右马斯卡彭状微湿软酪
用来做泡芙馅儿非常完美
浓郁酸奶香
不用纱布滤干之类
如果要干硬效果可能还是需要的 #晚餐•2017年10月29日##自制#

2017-10-29