红烧猪蹄

半只猪脚，无八角，焖的时候放了点五香粉。其他调料按方子，很好吃。泡血水，焯水，热油爆姜，爆猪脚，放酱油铲匀，加点水，用电压力锅焖，因而水不用多放，稍微放一点，放料酒，冰糖，花椒，五香粉，压好了，放盐调味，回锅大火收汁。 #晚餐•2017年10月30日#

2017-10-30