山东大馒头

一次成功，激动。每个面团100g左右。滚圆沾粉少了，而且滚的应该更圆柱些，或者是排气添粉的时候我怕添的少了。二发完面团不是很立体那种圆有点趴。但是表面还是光滑的，味道比有些市售的好。

2017-10-31