很开胃的橘子皮

做了九制陈皮，可以和超市买的媲美，把橘子皮放在盐水里搓洗，浸泡一天一夜，把水挤干，中间换过几次水，煮了甘草水，放入冰糖，盐，煮至水变浓，等凉了，把橘子皮放入，浸泡一晚上，如果天气晴朗，可以在外面晒至七八成干，倒入平底锅，再加白砂糖一斤左右，(尝尝味道，觉得差不多了)不断翻拌，差不多九成干了就可以关火，放凉储存！

2017-10-31