馒头成形记（图文完全版）

终于做成功了一次花卷
注意的问题：
1⃣️酵母粉要用温水 40度已经算高了 体温37度 所以要摸起来温的喝起来微凉才行
2⃣️冬天发一个小时 旁边贴个暖宝宝
3⃣️二次发酵不要省略 水开后关火余温焖20分钟
4⃣️蒸20分钟后再焖5分钟
其实最重要的就是发酵了：
总结一下，加糖+温水十分钟+发酵时间长一点+二次发酵 #晚餐•2017年11月1日#

2017-11-01