成功率高的新手面粉版法式马卡龙

郁闷啊！我先哭会儿😭😭😭😭
千万别看第二张图片，你也得哭

万事不具备～就做了～
重点还是个烘焙小白........

没有马卡龙硅胶垫～
没有不含淀粉的糖粉～
没有～经验

1，蛋白打发的不好吗？
2，蛋白打发的时候，加入的色素粉加多了？以至于有点稠了？
3，面糊和蛋白搅拌不均匀？面糊的确有点稠，所以开裂了？
4，第一次150度7分钟时候还没开裂，都看到了有些裙边。第二次120度13分钟的这次发现开裂了。
5，要不就是50度20分钟晾皮那个程序？
6，挤造型的时候，裱花袋里有空气，所以成品里面有空洞了？
8，是因为放在中下层，温度高了？

不做，总也不知道该咋做
做了才知道，小马真不是想做就能做成的

烘焙之路漫漫其修远兮，
吾将上下而求索🤗

谢谢方主👍
挺好的方子，怪我手残😂 #晚餐•2017年11月3日#

2017-11-03