奶香蜜豆包

想请教各位大神，同一锅的包子，差别咋那么大呢🤔上锅前状态都特别好，蒸好后底层（带褶子版本）特别棒，也好好吃，然鹅上层的就瘪了，按照正常的二发，出锅前闷了五分钟，刚关火时透过玻璃还好好的，之前也会不定期出现这个问题，咋回事呢？ #晚餐•2017年11月4日#

2017-11-04