【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

材料减半依然是个大胖子。皮薄脆心绵软，淡淡的咸味，越嚼越有麦香～保罗叔整形的方法很好，跟着视频一次就成功了！不过我的室温估计比保罗叔做的时候高，2次发酵都不需要2个小时，二发可能有点久，组织没有保罗叔的绵密～

2017-11-06