午餐•2017年11月6日

（素食）炒颱風筍（清爽版）
食材：颱風筍、乾香菇4朵（泡發）、木耳1大片、杏鮑菇1個、薑末1小撮、油2大匙、鹽、昆布粉、黑胡椒粉、乾香菇水
做法：油-薑末-乾香菇先炒香-木耳-颱風筍-杏鮑菇拌炒-鹽-昆布粉-乾香菇水拌炒蓋鍋悶一下入味收汁就可以起鍋了
*炒筍油一定要多一點，不然會澀
*泡發的香菇水不要丟喔可以做高湯
*杏鮑菇可以先干煎讓多醣體可以出來喔 #午餐•2017年11月6日##素食##全素#

2017-11-06