早餐•2017年11月7日

171107(212)早餐：拌鸡丝＋拌老醋菠菜＋清鸡汤海鲜菇蛋汤／红茶红枣煮水～
   这一餐主要是为了让胖丫喝点清鸡汤～做法记一笔，不然时间长了自己也会忘～
   一只鸡腿表面横切两三刀，割口。锅里冷水放上花椒粒，泡上鸡腿十分钟，去腥气。开火煮，小火，煮到水滚，也就是鸡腿焯水。不过水里混有花椒粒，更去味。煮滚捞出鸡腿，用水洗净表面油脂，然后锅里另放清水，只加了姜片和两颗红枣，加红枣后煮出的汤有丝丝甜味，口感好。 和鸡腿一起小火煮，煮到肉熟，把鸡腿盛出，汤放凉。鸡汤凉后把上面的浮油撇尽，就可以随意发挥利用了。 #早餐•2017年11月7日#

2017-11-07