绿豆粉fufu

#绿豆粉fufu#
在超市看到Fufu Flour有种发现了新大陆的感觉(*/∇＼*)看图2~~一查才知道原来它是非洲一种很常见的主食,通常用木薯淀粉或者粉蕉(大蕉?)做的面粉制成.其实看维基百科的介绍(图3)我感觉fufu就是任何淀粉加水煮成团,然后搭配湿性材料一起吃的一种形式的主食🙈看YouTube也有人用燕麦粉做,于是我就拿绿豆粉试手了🙈

我截了几张视频的图,有兴趣的往后划~

说起这绿豆粉,还是烤熟了的绿豆粉(Roasted Mung Bean Powder),我很想知道是不是我买了亚超那些放了好久了的变质了的绿豆粉😂因为它是酸的..😂加水冲开一点都不好喝的😭跟我买的红豆粉差远了..!!于是这次我加牛奶来做fufu直接吃出了芝士的味道🙈😂突然就变好吃了真神奇🌚而且糊糊狂魔喜欢湿润一些的糊状口感,所以就没把fufu弄太干来团成团咯🙆🏻

2017-11-07