2017年11月07日

20171107文家早餐生活
收获祭祀与丰年宴会隆重举行的立冬悄然而至，寒风乍起～细密的南瓜泥搭配红豆蛋黄，每一口都心满意足～
～南瓜🎃 红豆蛋黄包～
～菌菇番茄🍅 蛋汤～
～红柚～
用南瓜泥面团做了两款面包，蛋黄包和黑糖包，配方分享如下，采用了70%中种法，面包更柔软。70%中种法就是配方中除黄油以外，取70%的材料混合，室温发酵三小时，放4℃冰箱冷藏一晚，第二天混合剩下30%材料和黄油，后油法揉出手套膜！

2017-11-07