2017年11月08日

冬至
吃饺子
鱼肉馅的饺子
自己做还是第一次
以前在家乡
老妈经常买鲅鱼，小黄花，油扣等新鲜的杂鱼给我们包饺子吃
今天
自己做的
也不错啊
配料表：
鱼肉：240g
猪五花肉：70g
韭菜：5颗
猪蹄冻：一块：5cm见方
花椒和大料水：2茶勺
将除韭菜外其余配料一起放在料理机搅碎
加入韭菜
一点麻油
橄榄油：一勺
酱油膏一点
dashi少许
盐少许
内馅好了
面：一个鸡蛋温水搅拌，加少许盐和面
面粉：3/4tspt:2勺
这些可以包30个饺子
剩了点剂子，估计可以在包五个左右。记录
以免我忘了😄

2017-11-08