杏仁奶油软排包

面团总共10g糖，馅儿20g糖且只用了一半，所有面团多加了30g牛奶刚好。第一次松弛室温35分钟，滚圆后冷藏松弛20分钟，分割面团12个，每个78g左右，擀卷抹馅儿30分钟，烤箱发酵70分钟，170°上下火30分钟，火色刚刚好，颜色非常漂亮，入口即化，完美！

2017-11-08