日食紀

立冬食记

昨日立冬，一早就开始忙，洗山楂，做山楂糕用；洗香菜，做酱菜；洗白菜然后甩掉水拿去晒太阳；洗好萝卜和苹果梨，萝卜做酱菜，苹果梨和前面的白菜做辣白菜；枣子蒸了一下，我家干枣是太阳好了就蒸一下放阳台晒着，熬粥啊直接吃都行，我喜欢吃蒸的，不管新鲜枣还是干枣，大概是执念吧，新鲜枣只能蒸一次，吃多少蒸多少，干枣可以多一点慢慢吃；然后歇一歇晒太阳喝茶，把胡杨木和胡杨木化石晒一晒；下午琢磨着吃掉这颗南瓜过立冬，香菜酱一下小朋友很喜欢，晚餐很简单，发面南瓜盒子、姑姑腌的咸韭菜、酱香菜、小米粥。

山楂是同学家树上摘的，香菜白菜萝卜姑姑从甘肃带的，梨是云南的老树宝珠梨，枣是张掖的小枣，甘肃的枣吃起来肉质紧密甜中带一点酸，张掖隶属甘州，甘州是个好地方，5000年历史啦，在中医古籍里养生的枸杞膏用的必须是甘州枸杞。

酱香菜，其实算是一夜渍的类型，生抽醋冰糖花椒，然后拌入香菜，冷藏一夜，小朋友的挚爱，旱地的香菜特别香，香气十足。

辣白菜是改良的，参考小白素食的方子，无蒜，过两天尝尝看怎么样，第一次做，白菜下面还放了些去皮的萝卜片，萝卜皮不浪费，用酱了香菜的汁儿泡着呢～

总觉得立冬要做点好吃的，过去奶奶做酒还有腌菜都有节气，具体什么规矩完全不记得了，那时候我还小着呢，现在奶奶也不在了，好多好吃的只能凭记忆瞎做试试，阳光正好，我就凑个立冬的热闹吧。

#晚餐•2017年11月8日#

2017-11-08