晚餐•2017年11月8日

#晚餐•2017年11月8日#冬日萝卜赛人参，现在吃萝卜正当时。买上两大红萝卜做萝卜丝饼。前一次用了模具下油锅炸，不太健康。这一次用了妈妈的做法，少油不粘锅两面煎，非常好吃了，加上一碗青菜汤，解决晚餐
做法如下:
1、两大萝卜洗净擦丝，稍粗一些的擦丝孔，吃的时候能拽出萝卜丝很有感觉。
2、盐适量，腌渍萝卜丝20分钟，萝卜丝变软出水。
3、切蒜花、姜末，放入渍好出水的萝卜丝中，加面粉、白胡椒粉，面粉无需太多，够把萝卜丝糊在一起就行。
4、用渍出的汁拌面糊，如太干再加稍许水。
5、根据个人口感调味。
6、不粘锅放油，中小火，萝卜丝面糊可大可小，自个定。我是铺满了整个锅面，不要太厚。煎至两面金黄就可出锅了。
7、我做得是大饼，出锅切小块装盘就可以啦。

2017-11-08